La música, el arte y la antropología son los 3 pilares de los que se ocupa paralelamente Gabriela Rosas.

Gabriela Rosas comenzó a cantar y tocar la flauta a la edad de 6 años, tocar el piano a la edad de 8 años y a los 10 el tricordio, una versión de 12 cuerdas de la mandolina.

En la Facultad de Música de la Universidad Autónoma de México, estudió piano, teoría musical y educación musical paralelamente a sus estudios de Ciencias de la Comunicación y su posterior maestría en Antropología social. Su último concierto está dedicado al repertorio pianístico mexicano de los siglos XX-XX y XXI.

Para ganarse la vida como profesora de piano, enseñó a niños desde los 4 años hasta adultos durante más de 10 años. En los últimos años, preparó a estudiantes de piano para ingresar a la Facultad de Música o al Conservatorio Nacional de Música de la Ciudad de México.

Gabriela Rosas tomó clases de canto con Denisse de Ramery y Ana Chávez.

Ha participado en varios conjuntos y coros, incluido el coro "Vox Acorde" bajo la dirección de Jorge Cozatl y "Elementuum", que actuaron con los Rolling Stones en su gira "Olé" 2017.

En 2009/2010 dirigió el coro Fundación Héctor Vélez y de la Rosa IAP pero no es hasta el 2016 que con Jorge Cozatl comienza formalmente su incursión en el mundo de la Dirección Coral.

Gabriela Rosas González se está formando actualmente como directora de coro en la Asociación de cantantes de Baviera, que se completará en abril de 2020.

Kallmünz ha sido el hogar de Gabriela Rosas desde 2017.

Desde septiembre de 2018, da clases de Flauta de pico como parte del Sing- und Musikstudio Kallmünz eV.

También imparte clases privadas de flauta, piano y ukulele en las salas de su estudio en Vilsgasse 13, Kallmünz, donde también se llevan a cabo conciertos.

Además de la capacitación tradicional, también ofrece el método de enseñanza moderno "Viaje con la flauta de pico" de Franziska Augustin.

El Ensemble Chor Kallmünz Sing & Swing ha sido dirigido por Gabriela Rosas desde agosto de 2018.

En REKiZ Regensburg, se desarrolla el proyecto "Spanishschprachige Kinderlieder" (Canciones infantiles en español), cuyo objetivo es revitalizar la tradición musical latino e iberoamericana en familias interculturales que viven en Regensburg, Alemania. Los niños pequeños refuerzan el aprendizaje de una de sus lenguas maternas mientras juegan y hacen música.

Para las vacaciones de verano de 2019 se planea un curso de verano "Kinderchor".