Gabriela Rosas est née à Mexico.
Depuis 2017, elle habite à Kallmünz.
Elle est anthropologue sociale, musicienne et peintre.
De 1998 à 2001, après avoir terminé ses études à l'académie El Greco, elle a commandé des peintures à l'acrylique et à l'huile pour le grand magasin Liverpool dans le studio Manuel Durán à Mexico.
Elle a été inscrite à l'étude des arts visuels au Collège des beaux-arts de l'Université nationale libre du Mexique (ENAP-UNAM).
À côté de Frida Kahlo en tant que peintre le plus célèbre du monde, il y a d'autres artistes remarquables du Mexique, tels que Betsabeé Romero, par exemple, qui motivent actuellement Gabriela Rosas à travailler en tant qu'artiste.
Elle a déjà étudié scientifiquement les cultures précolombiennes lors de ses études à l'UNAM, où elle se préoccupe de faire revivre l'art des Olmèques, des Toltèques, des Maya et des Aztèques et de le faire prendre conscience des observateurs d'aujourd'hui.